Uma Casanatura, Abruzzo D.O.C. Pecorino Superiore

Der Pecorino Superiore stammt von ausgewählten Lagen und wurde 2 Monate in Berrique ausgebaut.

In der Farbe helles Goldgelb. Er duftet nach reifen Noten von gelben Früchten, verführerisch tropische Noten, Kräutern und leichte balsamische Anklänge. Er ist frisch mit anhaltende herzhaften Noten und einem harmonischen Säurespiel.

Speiseempfehlungen: Fischgerichte, Risottos, weißes Fleisch, Pilze oder Trüffel, süß-saure Gerichte

vegan

Prämierung: WOW 2022 The Italian Wine Competition Civiltà del Bere -Silber

Zertifizierung: EU-bio

Erzeuger: Uma Casanatura SRL

Anbaugebiet: Abruzzen

Qualität: D.O.C. Abruzzo

Rebsorte: Pecorino

Jahrgang: 2020

Flascheninhalt: 0,75 l

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt (Vol%): 14 %

Restzucker: 0,2 g/l

Säure: 6,35 g/l

Gesamtschwefel: 97 mg/l

enthält Sulfite

Uma Casanatura

Das Weingut Uma Casanatura wurde in den 2010er Jahren von der vielgereisten Familie Benni gegründet. Nach der Rückkehr in die Abruzzen legte sich die Familie eine verlassene Weinkellerei und einen Olivenhain zu. Ihre Leidenschaft für nachhaltige Qualitätsprodukte ließ von Anfang an nur biologische Anbaumethoden zu. So werden auch nur autochone Rebsorten wie Montepulciano und Pecorino angebaut. In den Lagen des Weingutes Atri, Cellino Attanasio, Silvi und Teramo finden diese Sorten optimale Bedingungen hervor.