Festtagsweine
Ob zum traditionellen Weihnachtsbraten oder zum vegetarischen / veganen Fest-Menue
Feine, elegante Rotweine
Exklusive Weißweine
Edle Schäumer
Gute Weine und Sekte
Geniessen Sie einzigartige Bioweine aus gesunden Weinbergen!
Gute und ehrliche Weine entstehen im Weinberg. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass eine biologische Weinbergspflege ohne künstlichen Dünger und chemische Spritzmittel eine Grundlage für die Qualität eines hervorragenden Weines darstellt. Bei Weinprämierungen schneiden Bioweine überdurchschnittlich gut ab.
Die Bioweine und -Sekte, die Sie bei mir finden stammen aus kleinen Familienbetrieben. Es sind ausschließlich Winzerweine. Viele Winzer betreiben ihr Weingut über mehrere Generationen. Sie sind mit viel Herzblut und Leidenschaft bei ihrer Arbeit. Die Bioweine entstehen durch viel Handarbeit und persönliche Pflege. Eine gesunde Bodenbearbeitung, Begrünung mit Sträuchern und Kräuter zwischen den Rebreihen und Pflanzung von Bäumen bieten einen Lebensraum für Vögel und Insekten. Es entsteht ein gesunder Lebensraum mit hoher Biodiversität, ein vitaler Boden gibt den Pflanzen Kraft und Nährstoffe. Gesunde und vitale Reben geben die Grundlage für ausdrucksstarke und bekömmliche Weine.
Außerdem finden Sie in meinem Onlineshop eine Auswahl sogenannter Naturweine. Naturweine sind mit einem Minimum an Hilfsmitteln hergestellt. Sie sind in der Regel ohne oder mit einer minimalen Gabe von Schwefel.
Ein guter Wein braucht Zeit - die richtige Weinauswahl auch
Nehmen Sie sich Zeit und finden Sie Ihre Weine in meinem Onlineshop. Gerne berate ich Sie per Mail (michael.zoll@bioweinzeit.de) oder telefonisch und per Signal oder Threema (0176-44665691).
Freuen Sie sich auf neue Geschmackserlebnisse!
Ihr
Michael Zoll
Zertifizierte Bioqualität
Alle meine Produkte sind (wenn nicht anders angegeben) aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, mindestens nach den EU-Biorichtlinien.
Der Großteil der angebotenen Weine und Sekte gehen über den Standard hinaus. So arbeiten viele Winzer nach den strengen Demeter Richtlinien bzw. beziehen biodynamische Methoden im Weinbau mit ein.
Der Sekt (nicht Prosecco), den ich anbiete wird im aufwendigen Flaschengärverfahren hergestellt.
Als Händler werde ich regelmäßig auf die Einhaltung der Biorichtlinien kontrolliert. Das Biozertifikat können Sie hier einsehen:
https://pruefgesellschaft.bio/webserv/kdk/DE-NI-007-06924-H.pdf
