Köpfer 2020 Orange

Dieser maischevergorener Weißwein aus der Rebsorte Bronner lag 9 Monate auf dem Hefelager. Er ist unfiltriert und ungeschwefelt.

Aromen von Kumquat, Havanna-Zigarre, reifer Aprikose, Zimtrinde, Kräuterbeet (Sauerampfer), Rumrosine und feiner marokkanischer Minze. Am Gaumen mit Gerbstoff und Kraft; viel Länge mit Rotweincharakter, Tiefe und Trinkfreudigkeit bei toller Leichtigkeit. Eleganz, Kraft und Wildheit gehen Hand in Hand. Sehr sauberer Orange.

Er ist bei leichten bis kräftigen Gerichte immer ein spannender Begleiter. Sehr passend zu asiatischer Küche, jedoch Vorsicht bei Schärfe!

vegan

Prämierung: Internationaler Bioweinpreis Gold 2022

Zertifizierung: Ecovin, EU-bio

Erzeuger: Weingut Köpfer

Anbaugebiet: Baden

Qualität: Badischer Landwein

Rebsorte: Bronner

Jahrgang: 2020

Flascheninhalt: 0,75 l

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt (Vol%): 12,5 %

Restzucker: 1,6 g/l

Säure: 5,6 g/l

Gesamtschwefel: 18 mg/l

enthält Sulfite

Die Rebsorte Bronner gehört zu den pilzwiderstandsfähigen Neuzüchtungen des Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg und ist eine Kreuzung aus Merzling und Gm6494. Merzling ist eine Kreuzung aus der Hybridrebe Seyve-Villard (eine Kreuzung aus amerikanischer Rebe und europäischer Rebe) und Riesling mit Grauburgunder. Gm6494 ist eine Kreuzung aus St. Laurent und der in Russland gekreuzten Sorte Zarya Severa, einer Hybridrebe mit asiatischen Wurzeln, nämlich der vitis amurensis (wie der Name schon verrät, stammt diese Rebe vom Fluss Amur in Ostsibirien nahe der chinesischen Grenze). Diese Rebsorte ermöglicht erhebliche Einsparungen beim Pflanzenschutz.