Ton Steine Mergel Muscat Rouge, Scherer & Zimmer

Mit Hand und Herz

Mit der Reihe Ton Steine Mergel bringen Felix Scherer und Michael Zimmer die Essenz ihrer Böden (steinige, kalkahltige Tonböden, Mergelstein, Löss und Lehm) unverfälscht in die Flasche. Die Weine spiegeln den individuellen, unkonventionellen Stil der Winzer wieder und versprechen einen unverfälschten Geschmack. Sie sind spontan vergoren, unfiltriert und ungeschwefelt.

50 % Spätburgunder und 50 % Muskateller im Stahltank ausgebaut. Halb rot, halb weiß, ein sogenannter Rotling. Im Glas schimmert er in einem hellen kirschrot. In der Nase begegnen uns sowohl die typischen Fruchtnoten des Spätburgunders, als auch die würzigen Noten des Muskatellers. Als würzig, leichter, dennoch komplexer Wein paasst er zu gegrillten Fisch, leicht scharfen Gerichten, Pasta oder Risotto.

vegan

Zertifizierung: Demeter, EU-bio

Erzeuger: Scherer & Zimmer

Anbaugebiet: Baden (Markgräfler Land)

Qualität: Badischer Landwein

Rebsorte: Spätburgunder, Muskateller

Jahrgang: 2022

Flascheninhalt: 0,75 l

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt (Vol%): 12%

Restzucker: 1,5 g/l

Säure: 5 g/l

Gesamtschwefel: 26 mg/l

enthält Sulfite