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Prinz Noah, PetNat

15,00 €

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Beschreibung

Perlwein nach der Methode ancestrel. Der noch gärende Most wird in der Flasche abgefüllt, wo er seine Kohlensäure entwickelt.

Degorgieren ohne Zusatz von Dosage und Schwefel nach 5 Monaten Reifezeit.

Weinige Aromen von reifen Aprikosen, Kräutern und Mandeln treffen auf eine schwirrende Mineralität, Schmelz und vitales Mousseux.


vegan

Zertifizierung: EU-bio, Demeter

Erzeuger: Thomas Harteneck

Anbaugebiet: Baden, Markgräfler Land

Qualität: Perlwein nach Methode ancestral

Rebsorte: Auxerrois und Weissburgunder

Jahrgang: 2018

Flascheninhalt: 0,75 l

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt (Vol%): 12,5 %

Restzucker: 2 g/l

Säure: 5,0g/l

Gesamtschwefel: ohne Zusatz