Harteneck JURA KALK Auxerois
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Beschreibung
Die Reben von diesem Auxerrois kommen aus einer Parzelle umgeben von Wald, Sträuchern und Kräuter neben einem kleinen Weiher.
Er beeindruckt mit seiner schönen Mineralität und seinem Duft nach Wiesenheu, Renecloden und Zitronengras. Wunderbar anmutig!
Spontane Malolaktische 2.Gärung, keine Schönung, keine Filtration, minimalste Schwefelung vor Abfüllung.
vegan