Harteneck Grauer Burgunder trocken 2019

In der Nase reife Noten von Ananas, roten Äpfeln und würzigen
Heublumen. Am Gaumen feine Würze und saftige, lebendige
Säure, gekrönt von einem vitalen, langen Abgang.

Speiseempfehlung: Zum Apéritif, zu Wiener Schnitzel, Pilzgerichten und Kartoffelgratin

Ernte: schonende Handlese mit Beerensortierung bei kühlen Temperaturen, möglichst an Fruchttagen nach dem Mondkalende

Vinifikation: Spontane Gärung ohne Maischestandzeit mit geringem Pressdruck, 2. Malolaktische Fermentation, keine Schönungen, vegan, geringeSchwefelung vor Abfüllung

Zertifizierung: EU-bio, Demeter

Erzeuger: Weingut Thomas Harteneck

Anbaugebiet: Baden, Markgräfler Land

Qualität: Badischer Landwein

Rebsorte: Grauburgunder

Jahrgang: 2019

Flascheninhalt: 0,75 l

Geschmack: trocken

Alkoholgehalt (Vol%): 12,5 %

Restzucker: 0,5 g/l

Säure: 4,4 g/l

enthält Sulfite