Celler de les Aus Cava Bruant Brut Nature SSA

Das Weingut Alta Alella befindet sich unweit der Stadt Barcelona in Alella, 2km vom Meer entfernt. Das mediterane Klima, die biologische Bewirtschaftung, moderne Kellertechnik und solides Handwerk ergeben klare, elegante, weiche und gut strukturierte Weine. 75 % der Weine werden als Schaumweine (Cavas) ausgebaut. Die Weine sind ein Erlebnis für sich. Die Cavas überzeugen durch eine subtile aber kraftvolle Substanz mit einer klaren Aromatik.

Mit dem Cellar de le Aus machen sie Weine und Cava ohne Schwefelzusatz. Der Bruant ist nach einer Vogelart benannt, welche sich hier und in dem benachbarten Naturschutzgebiet aufhält und ihren Lebensraum findet.

Bruant: so kann ein Cava schmecken: trocken, kraftvolle Substanz, fein und charmant. Einfach beeindruckend!

Passt zu Antipasti, Fisch, Geflügel, jungem Käse

vegan

Zertifizierung: EU-bio

Erzeuger: Alta Alella

Anbaugebiet: Cataluna

Qualität: DO Cava

Rebsorte: Pansa Blanca

Jahrgang: 2021

Flascheninhalt: 0,75 l

Geschmack: sehr trocken

Alkoholgehalt (Vol%): 12 %

Restzucker: 1,7 g/l

Säure: 6,7 g/l

Gesamtschwefel: 8 mg/l