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Markgräfler Land

zwischen Freiburg und Basel, entlang des Südschwarzwaldes

Naturweine von Thomas Harteneck

feine Burgundersorten vom traditionsreichen Weingut Köpfer

Das Markgräfler Land liegt zwischen Freiburg und Basel in der Rheinebene entlang der Ausläufer des Südschwarzwaldes. Besondere Bedeutung hat hier die Gutedel-Rebe (in Frankreich und der Schweiz Chasselas genannt), eine der ältesten Weißwein- und Tafeltraube. Großherzog Markgraf Karl Friedrich hat sie vor über 200 Jahren vom Genfer See eingeführt. Die frischen leichten Gutedel-Weine haben wenig Säure und eignen sich gut zur leichten Küche, zu Spargel oder zarten Käsesorten.

In dem milden Klima des Markgräfler Landes gedeihen neben der Gutedel-Rebe hervorragend Burgundersorten.

Weingut Köpfer

Im Ortsteil Grunern in Staufen liegt das traditionsreiche Familienweingut Köpfer. Bereits 1978 stellte Gerd Köpfer das Weingut auf ökologischen Anbau um. 1985 war Köpfer Gründungsmitglied von ECOVIN, dem Verband für ökologischen Weinbau. Seit 2018 ist nun Gabriel Köpfer in der 9. Generation auf dem Weingut aktiv

Weingut Thomas Harteneck

Thomas Harteneck in Schliengen betreibt seit gut 20 Jahren biodynamischen Weinbau (Demeter) und konzentriert sich in den letzten Jahren vor allem auf den Ausbau von Naturweinen.

Gabriel Köpfer stellt Michael Zoll seine Weine vor.

Historische Weinpressen beim Weingut Köpfer erzählen von der Geschichte der Weinbereitung.

Thomas Harteneck erläutert Michael Zoll die Bedeutung der Blumen- und Kräutermischungen zwischen den Reben.

Markgräfler Land

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